Cuando hablamos de comidas típicas de Perú, es común pensar en una amplia variedad de platos. Este país es conocido, entre muchas cosas, por su deliciosa comida, incluso llegando a ser ganadores de premios muy importantes en el mundo. A continuación, conoce diferentes opciones tradicionales.
Las 10 comidas típicas de Perú que todos deben conocer
Sabemos que hay muchas más de 10, pero esta lista es excelente para que le des la bienvenida las comidas típicas de Perú. Sirven como muestra de sus platos populares y representación de sabores.
1. Ceviche
Muchos se atreven a decir que el Ceviche representa a Perú en todo su esplendor y es el mejor plato que se hace en el país. Hay muchas variaciones del mismo, pero todos tienen en común el pescado bien macerado con cítricos y vegetales. Una delicia para el paladar.
2. Ají de gallina
Cuando vea el Ají de gallina, se hará agua en tu boca. Este plato es excelente para pedirlo en un buen almuerzo, se trata de un guiso de pollo o gallina con salsa de ají amarillo muy deliciosa. El sabor es intenso y se suele acompañar con arroz y ensalada.
3. Lomo Saltado
El lomo saltado tiene una mezcla de culturas muy interesantes. Se considera una técnica asiática y peruana que da como resultado un gran plato. Sus ingredientes principales son la carne de vacuno, cebolla, tomate, ají y otros vegetales en aceite bien condimentados.
4. Causa Limeña
La Causa Limeña parece un postre, pero está lejos de serlo. Es excelente para servir en ocasiones especiales y se trata de capas de puré de papas relleno con vegetales, pollo o atún. Es bastante delicioso y muy fácil de hacer.
5. Rocoto relleno
Si eres amante de los sabores picante, estamos seguros que esto te va a encantar. Es un pimiento rocoto relleno con diferentes vegetales y carnes. Su sabor es intenso, gracias a que este tipo de pimientos es de los más picantes del mercado.
6. Seco de carne
El seco de carne no es más que un guiso, puedes confundirlo a simple vista con otros, pero en Perú se hace de una manera más especial. Entre sus ingredientes principales están el cilantro, especias y chicha peruana bien fermentada.
7. Adobo
El adobo peruano es otro plato peruano picante que hará agua en tu boca. Se trata de una carne de cerdo marinada con diferentes ingredientes, y es una comida tradicional para los desayunos, almuerzos o cenas. Pídelo en un buen restaurante o hazlo en casa.
8. Tequeños peruanos
Los tequeños peruanos son diferentes a los venezolanos. Se trata de una masa de wonton con queso fresco que se sirven bañados en salsa, como la de guacamole y ají. No dudes en pedirlo en cualquier comercio cuando tengas la oportunidad, además de aprender a cocinarlos.
9. Tacacho
El tacacho representa parte de los sabores del amazonas peruano, y se sirve en los desayunos más tradicionales del país. Se trata de una masa de plátano verde condimentado, mezclado con manteca y cerdo. Puedes comerlo solo o acompañado.
10. Papas a la huancaína
Las papas a la huancaína es el platillo tradicional en el verano peruano y es sumamente sencillo de hacer. Se trata de papas hervidas con salsa de ají amarillo y queso. Puedes pedirlo en un restaurante peruano, o hacerlo en casa para tus reuniones especiales.
Estas comidas típicas de Perú pueden hacer agua en tu boca con tan solo verlas desde lejos. Estamos seguros que te van a encantar y no querrás dejar de probarlas.
