Receta de Sopa de Wantan peruano
Índice de la receta
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La receta de Sopa de wantan peruano se origina de la fusión de las culturas orientales y los sabores propios del país. Como resultado de ello, tenemos una amplia gama de platillos que se adaptan a todas las edades y paladares. ¡Sigue leyendo!
Como preparar Sopa de Wantan peruano tradicional
El invierno puede ser cruel, y por ello en esta ocasión nos dedicaremos a preparar una de las sopas más emblemáticas de la gastronomía peruana, que disponen de un sabor exquisito con una elaboración tan sencilla. ¿Quieres aprender más de esta receta? ¡Checa la lista de ingredientes y no te pierdas el paso a paso!
Sopa de Wantan
Lleva a tu mesa una fusión entre la comida oriental, y la gastronomía peruana. La sopa de Wantan es un caldo muy sencillo, pero nutritivo que se sirve como aperitivo y se disfruta en cualquier ocasión. ¡Comparte esta receta con amigos y familiares!
Raciones: 4
Calorías: 100kcal
Utensilios
- Olla
- Cuchillo o Picadora
- Tabla de Picar
Ingredientes
- 10 Wantan Rellenos
- 200 Gramos Huesos de Pollo
- 200 Gramos Huesos de Cerdo
- 160 Gramos Col China
- ½ Pechuga de Pollo sin Piel
- 5 Huevos de Codorniz
- 2 Cucharadas Cebollín
- ½ Cucharadita Jengibre
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para empezar con la preparación de la sopa de Wantan, vamos a lavar los huesos de pollo y los de cerdo con abundante agua.
- 2. Procede a colocar esto en una olla con 3 litros de agua y se pone a hervir por 30 minutos. Es necesario utilizar una espumera para eliminar las impurezas del caldo.
- 3. Ahora, vamos a laminar las pechugas de pollo en filetes delgados. Mientras, vamos a retirar los huesos del fondo. Añade el cebollín, la cucharadita de jengibre, y salpimentamos al gusto.
- 4. Trocea la col, y sumérgela en el caldo. Incorpora los trozos de pollo, los huevos de codorniz, y el Wantan relleno. Mezcla para incorporar todos los ingredientes, y deja cocinar por 10 minutos. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: La sopa de Wantan es muy nutritiva y se puede acompañar con trozos de cerdo, o fideos chinos. ¿Qué te parece esta receta? ¡Checa nuestras categorías para más opciones!
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