Sopa de Pollo a la Minuta

Receta de Sopa de pollo a la minuta

La receta de sopa de pollo a la minuta es una elaboración casera que tiene mucha popularidad dentro de la gastronomía por su facilidad. Esta receta la puedes preparar en pocos minutos, y dispone de un sabor espectacular. Además, es una de las más económicas que hallarás, porque no necesita muchos ingredientes. 

Como preparar Sopa de pollo a la minuta

En la época de invierno donde las temperaturas arrasan con nosotros, no se nos ocurre otra mejor opción que calentar el cuerpo con un buen caldo. Sin embargo, la sopa de pollo a la minuta, tiene todo lo que buscas, la proteína, la sencillez de sus ingredientes, un aroma increíble, un sabor estupendo, y la facilidad de preparar en poco tiempo.

Receta de sopa a la minuta
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Sopa de Pollo a la Minuta

¡Prepárate una deliciosa sopa de pollo a la minuta en poco tiempo! Las recetas caseras guardan dentro de sí, un misticismo que sin duda, nos hace pensar en nuestras abuelas, sobre todo por ese sabor estupendo, y lo sanadora que puede ser disfrutar de un buen caldo.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción35 min
Plato: Sopa
Cocina: Peruana
Etiqueta: Sopas o caldos
Raciones: 4
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Cuchillo o Picadora
  • Tabla de Picar
  • Olla

Ingredientes

  • 1 Pechuga de Pollo Deshuesada
  • Litros Fondo de Pollo o Agua
  • 125 Gramos Cabello de Ángel
  • 1 Taza Leche Evaporada
  • 3 Tomates Medianos
  • 1 Cebolla Morada Grande
  • 1 Cucharada Ajo Molido
  • 1 Cucharada Pasta de Ají Panca
  • 1 Cucharadita Orégano Seco
  • Sal al Gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Para iniciar con la receta, cortamos la cebolla en pequeños cubos. Con ayuda de un cuchillo procede a cortar la parte superior de los tomates, colócalos en agua hirviendo por 30 segundos, y déjalos reposar para retirarle la piel. Después corta los tomates finamente y aparta las semillas.
  • 2. Ahora, corta la pechuga en cubos medianos y séllalo en una olla con aceite a fuego medio. En la misma olla agrega la cebolla, la pasta de ají panca y ajo molido. Déjalo cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
  • 3. Añade la pasta de tomate en aderezo y el tomate. Mueve lentamente y deja cocinar por 5 minutos.
  • 4. Agrégale agua, orégano y salpimentea al gusto. Tapa y deja cocinar por 15 minutos.
  • 5. Por último, incorpora los fideos cabello de ángel, añade la leche y deja cocinar por unos 10 minutos aproximadamente. Retira del fuego, y deja reposar antes de servir.

Notas

¡Degusta una deliciosa sopa de pollo a la minuta! 
Nota: Esta sopa es perfecta para acompañar con algunas tostadas, pan tierno, o un exquisito pan de ajo para elevar los sabores. ¿Qué te ha parecido esta receta de la gastronomía peruana? ¡Checa todas las categorías para tener otras opciones!
Plato Sopa
Cocina Peruana
Keyword Sopas o caldos
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