Receta de Sopa de papas
Índice de la receta
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La Sopa de papas es una receta muy fácil de hacer y que te deja un delicioso sabor. Además, es una preparación muy versátil al momento de acompañar, así que la creatividad es el límite para crear un menú de almuerzo completo y saludable. ¡Sigue leyendo hasta el final y checa nuestras recomendaciones!
Como preparar Sopa de papas fácil y rápida
¿Una receta fácil y rápida? ¡La sopa de papas! El ingrediente principal, aporta un gran contenido energético, vitaminas, y nutrientes favorables para nuestra alimentación, no importa si eres chico o grande, este platillo se acopla perfectamente a cualquier paladar. ¡No te pierdas la preparación!
Sopa de Papas
La sopa de papas tiene una consistencia espectacular, y un sabor característico perfectamente equilibrado. Esta exquisita receta es ideal para un almuerzo ligero sobre todo si estás a dieta, y con un buen acompañamiento podrás tener a tu disposición un platillo completo.
Raciones: 2
Calorías: 100kcal
Utensilios
- Olla
- Cuchillo o Picadora
- Tabla de Picar
Ingredientes
- 3 Papas Medianas Rosadas
- 1 Cebolla Grande
- ½ Tomate Pelado
- 1 Cubito de Caldo
- 1 Hoja de Laurel
- 2 Cucharadas Tocino Troceado
- 1 Cucharada Perejil
- Aceite
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para darle inicio a la receta, vamos a lavar muy bien las papas, las pelamos y procedemos a rallar. Seguido de ello, cortamos la cebolla y el tomate en cuadros pequeños. Por último, corta el perejil finamente.
- 2. Ahora coloca en una olla la mantequilla y el aceite, para sofreír la cebolla y el tocino por 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
- 3. Luego, agrégale al sofrito el tomate, la hojita de laurel y condimentamos con cubito, sal y pimienta al gusto, incorpora 1 ½ litro de agua. Lleva a hervor, y cuando comience añade las papas, y deja cocinar por 15 minutos.
- 4. Cuando la papa esté blanda, agrega el perejil, y deja cocinar por 5 minutos más. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Para acompañar esta receta puedes realizar unos crujientes chicharrones de calamar, una deliciosa receta para complementar. Y si gustas, añade una ensalada ligera como la Caprese. Recuerda que todas estas recetas las tenemos disponibles en nuestro sitio web.
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