¡Deleita tu paladar con una combinación única! La ensalada de quinua llega para hacer de tu experiencia algo inolvidable. La preparación y presentación de esta receta ha logrado atraer la atención de los turistas que se encuentran de paso en el país, siendo uno de los platillos más populares dentro de la gastronomía peruana.
Como preparar Ensalada de quinua casera
La quinua es un ingrediente que notaremos en múltiples recetas, y es que su versatilidad le permite ser el centro de atención en diferentes presentaciones. Por ello, en esta ocasión te presentaré una ensalada de quinua casera, muy nutritiva y perfecta para acompañar con cualquier proteína.
¡Cambia tu menú cada día! Armar un plan nutricional puede ser complicado, y en ocasiones nos quedamos sin ideas, y opciones. Por ello, checa esta deliciosa y saludable receta peruana. La ensalada de quinua es una preparación sencilla que te aporta muchos beneficios, gracias a la combinación equilibrada de los ingredientes.
Tiempo de preparación5min
Tiempo de cocción20min
Plato: Ensalada
Cocina: Peruana
Etiqueta: Ensalada
Raciones: 4
Calorías: 120kcal
Utensilios
Bol
Tabla de Picar
Cuchillo o Picadora
Ingredientes
1TazaQuinua Cruda
16Tomates Cherry
12Aceitunas Negras
1Palta Grande
½TazaMaíz Cocido
¼TazaZanahoria Cocida
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
1. El primer paso, es lavar muy bien nuestra quinua al menos tres veces. Esto nos ayudará a reducir el sabor amargo que suele alojarse en la corteza. Ahora, en una olla con agua y un poco de sal, colocamos a cocinar la quinua por 20 minutos aproximadamente.
2. Pica la zanahoria en cuadros pequeños, al igual que la palta. Los tomates cherry y las aceitunas córtalas a la mitad, e incorpora todos los ingredientes en un recipiente de vidrio.
3. Lista la quinua agrégala a nuestro bol y mezcla todos los ingredientes cuidadosamente para no dañar la textura de la palta. Para condimentar la ensalada, añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho! Nota: Acompaña tus comidas favoritas con ensaladas nutritivas como la ensalada de quinua, la cual queda perfecta con un delicioso pollo a la plancha o al horno. Para elevar un poco los sabores, puedes añadir jugo de limón o naranja, además puedes integrar pepino o queso fresco de tu preferencia. ¡No olvides compartir este aperitivo con tus amigos y familiares!
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