Choclo con Queso

Receta de Choclo con queso

La receta de choclo con queso es una preparación que se realiza con mucha frecuencia en el país peruano, siendo también un plato muy consumido y según el lugar donde te encuentres puedes degustar de muchas versiones. En esta ocasión, cocinaremos la presentación tradicional. ¿Estás listo? 

Como preparar Choclo con queso casero

Mayormente esta receta la puedes comer como un aperitivo, o un acompañante en otro platillo. Sea de la manera que sea, disfrutarás de un sabor muy típico de la gastronomía peruana. ¿Te interesa aprender más sobre esta preparación? ¡Acompáñame al paso a paso!

Receta de Choclo con queso
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Choclo con Queso

Aprende a preparar un buen choclo con queso, un plato tradicional, casero, sencillo y económico de elaborar. Si quieres comer algo básico pero con mucho sabor, esta receta es ideal para ti. ¡Disfruta con tu familia de este platillo de la gastronomía peruana!
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Peruana
Etiqueta: Aperitivos y Desayunos
Raciones: 3
Calorías: 250kcal

Utensilios

  • Olla
  • Sartén

Ingredientes

  • 3 Choclos o Elotes Medianos
  • Litro Agua
  • 250 Gramos Queso Fresco Salado
  • 2 Gramos Anís
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Cucharadita Ajo Molido
  • 1 Cucharada Orégano Seco
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. En una olla añade 1 1⁄2 litros de agua y llévalo a hervor con anís, por 10 minutos. Pasado este tiempo, añade el choclo. Cuando notes que el choclo ya está tierno, retíralo del agua con ayuda de unas pinzas. Reservar.
  • 2. En una sartén a fuego medio bajo coloca a derretir la mantequilla, cuando esté totalmente derretida agrégale el ajo molido, el queso, comino, sal y pimienta al gusto. Remueve hasta que tengas una mezcla homogénea.
  • 3. Coge los choclos y embadurna con la mezcla que hicimos en el paso 2. ¡Listo!

Notas

Disfruta de un buen aperitivo casero y económico 
Notas: La otra versión de esta receta, incluye un paso importante que es desgranar el choclo, o también puedes tostarlo un poco para darle una textura más crujiente. ¿Qué te ha parecido este aperitivo?
Plato Aperitivo
Cocina Peruana
Keyword Aperitivos y Desayunos
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