Yuca Frita

Receta de Yuca frita 

La receta de yuca frita se convertirá en tu favorita a partir de esta receta y te explicaré por qué. La yuca es un tubérculo que crece en muchos países de Latinoamérica, siendo uno de los alimentos más económicos que encontraremos, sin mencionar la versatilidad del mismo en la cocina. 

Como preparar Yuca frita rápida 

Como en la gastronomía peruana nos encanta aprovechar cada alimento proporcionado por la tierra, hoy te traemos una presentación de la yuca que te dejará satisfecho por su facilidad, rapidez y versatilidad.

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Yuca Frita

La yuca frita es un aperitivo que puedes acompañar de muchas maneras. Ya que, su composición le permite complementarse con cualquier platillo, como ensaladas, carnes, aderezos y muchas otras opciones increíbles.

Tiempo de preparación10 minutos min

Tiempo de cocción30 minutos min

Plato: Aperitivo

Cocina: Peruana

Etiqueta: Aperitivos y Desayunos, Vegetales

Raciones: 2

Calorías: 120kcal

Utensilios

• Bol
• Olla
• Tabla de Picar
• Cuchillo o Picadora
• Papel Absorbente

Ingredientes

• ½ Kilogramo Yuca
• ¼ Taza Perejil Picado Finamente
• 1 Cucharada Pasta de Ajo
• Aceite
• Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• 1. Para comenzar vamos a pelar y picar la yuca en bastones, para luego sumergirla en una olla con suficiente agua. Añade una cucharada de sal y llévalo a hervor hasta que la yuca esté blanda.
• 2. Pasado este tiempo, retira del agua y deja reposar unos minutos. Añade una cucharada de pasta de ajo, sal y pimienta al gusto. Mientras, en una cacerola caliente con aceite, coloca a freír la yuca unos minutos hasta que esté dorada.
• 3. Con papel absorbente retira el exceso de aceite, y decora con perejil esparcido por encima. ¡Listo!

Notas

¡Disfruta de este platillo! 

Nota: La yuca frita es perfecta como acompañante. Ya que, mediante la preparación puedes darle el sabor y el aspecto que deseas, ideal para comer con diferentes aderezos, pescado, carne, ensalada y mucho más.

Plato Aperitivo

Cocina Peruana

Keyword Aperitivos y Desayunos, Vegetales