Queso Helado

Receta de Queso helado peruano 

¡Aprende a realizar el famoso queso helado peruano! Este postre típico de la ciudad de Arequipa es también llamado como queso de tarro y se disfruta en cualquier momento del día, este dulce dispone de un delicioso sabor, y consistencia que te fascinará. 

Cómo preparar Queso helado peruano casero

Lo maravilloso del queso helado peruano es su sencillez. Realmente, preparar esta receta no te tomará más de 20 minutos, aunque es importante respetar el tiempo establecido de reposo, para darle esa consistencia. Un dato exprés ¡Esta receta no incluye queso en tus ingredientes! ¿Quieres saber más?

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Queso Helado

Elabora uno de los mejores postres que hallarás. La cocina del Perú se compone de múltiples técnicas que destacan su sabor y tradición, entre todas sus composiciones encontraremos la gastronomía arequipeña, denominada como una de las mejores, y como muestra de ello tenemos el famoso queso helado peruano.

Tiempo de preparación1 hora h

Tiempo de cocción20 minutos min

Plato: Postre

Cocina: Peruana

Etiqueta: Postre

Raciones: 6

Calorías: 120kcal

Utensilios

• Olla
• Molde

Ingredientes

• 200 Gramos Coco Rallado
• 200 Gramos Azúcar
• 20 Gramos Maicena
• 3 Tazas Agua
• 3 Tazas Leche Evaporada
• 3 Latas Leche Condensada
• 4 Yemas de Huevo
• Canela
• Clavo

Elaboración paso a paso

• 1. ¿Quieres aprender a realizar esta receta? Lo primero que haremos en coger una olla a la cual le agregaremos 3 tazas de agua, déjala cocinar hasta que llegue a su punto de hervor.
• 2. Luego, retira del fuego y anexa el coco rallado, el azúcar, la maicena, la leche evaporada, la canela al gusto, algunos clavitos de olor y la leche condensada, mezcla muy bien hasta disolver el azúcar e incorpora al fuego nuevamente. Deja cocinar por 10 minutos hasta que tome consistencia.
• 3. Luego, vierte la crema en un molde y deja reposar en el refrigerador por 1hora hasta que tome una consistencia parecida al flan. ¡Listo!

Notas

¡Buen provecho! 

Nota: Comparte este delicioso queso helado con tus familiares y amigos. Si quieres mejorar un poco la preparación, saliendo de lo tradicional, puedes preparar una nata de chocolate y crear una cobertura.

Plato Postre

Cocina Peruana

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