Ensalada de Palmito

Receta de Ensalada de Palmito

¡Receta de ensalada de palmito para toda la familia! La cocina de la selva amazónica peruana es una de las más saludables que encontrarás. Ya que, sus platillos se componen de productos frescos, orgánicos, y sobre todo económicos. Aprende cómo realizar esta receta fácil y rápida. 

Como preparar Ensalada de palmito clásica 

¿Quieres preparar una entrada saludable y deliciosa? La ensalada de palmito es una receta clásica de la cocina peruana, y que te encantará por su sabor, frescura, y facilidad de hacer. Además, solo te tomará unos pocos minutos. Si quieres de las personas que desean mantener una dieta balanceada, ¡Quédate hasta el final!

Ensalada de Palmito
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Ensalada de Palmito

Las ensaladas siempre serán el as bajo la manga al momento de complementar algún platillo, o al instante de realizar un aperitivo ligero pero cargado de sabor. Por ello, es importante siempre mantener un menú diversificado y saludable. Descubre cómo preparar una buena ensalada de palmito y sorprende a tus invitados.
Tiempo de preparación20 min
Plato: Aperitivo
Cocina: Peruana
Etiqueta: Aperitivos y Desayunos, Ensalada
Raciones: 4
Calorías: 50kcal

Utensilios

  • Bol
  • Tabla de Picar
  • Cuchillo o Picadora

Ingredientes

  • 500 Gramos Palmitos
  • 7 Tomates Grandes
  • 5 Cebollas Moradas
  • 2 Paltas Grandes
  • 1 Lechuga Mediana
  • ¼ Taza Jugo de Limón
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Para iniciar con esta ensalada, vamos a alistar todos los ingredientes. Primero vamos a picar las cebollas en plumitas delgadas y déjalas reposar en agua fría para reducir un poco su sabor. Ahora, pica las paltas en tiras y la lechuga deshójala y deja reposar en un bol con vinagre por unos minutos.
  • 2. Ahora, deshoja y corta en trozos pequeños los palmitos y reserva. Procede a retirar el agua de las cebollas y lechugas, elimina un poco el exceso de agua con papel absorbente.
  • 3. En un recipiente de vidrio coloca una cama de lechuga fresca, Mientras en un bol mezcla los tomates, las cebollas y los palmitos, seguido del jugo de limón, aceite, sal y pimienta al gusto, remueve para integrar sabores y deposita la ensalada en la cama de lechuga. ¡Listo!

Notas

¡Disfruta de este platillo! 
Como hacer Ensalada de PalmitoNota: Las ensaladas siempre serán una excelente alternativa para acompañar cualquier proteína. En este caso puedes crear platillos exquisitos combinando la ensalada de palmito con lomo salteado, pollo frito, carne de res, entre otros. ¿Qué te ha parecido esta receta? ¡Checa nuestras categorías y descubre todas las opciones que tenemos para ti!
Plato Aperitivo
Cocina Peruana
Keyword Aperitivos y Desayunos, Ensalada
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