Ceviche de Pescado y Mango

Receta de Ceviche de pescado y mango

La receta de ceviche de pescado y mango es un aperitivo que no puedes dejar de preparar, ya sea para una celebración, reunión, o simplemente para pasar tiempo de calidad en tu hogar disfrutando de un manjar exquisito de la gastronomía peruana. 

Como preparar Ceviche de pescado y mango casero

¡Descubre cuáles son los ingredientes que necesitas! El ceviche es uno de los aperitivos más versionados que encontrarás, sin mencionar que es una receta internacional. Sin embargo, Perú es la cuna del ceviche y cuenta con un menú amplio donde podemos disfrutar de la mezcolanza de sabores tropicales, con los frutos marinos.

Receta de Ceviche de Pescado y Mango
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Ceviche de Pescado y Mango

Aprende cómo preparar un buen ceviche de pescado y mango tradicional, versátil, y fácil. En la gastronomía peruana encontrarás deliciosos aperitivos que no te puedes perder, y en esta ocasión te traigo a tu mesa una de las preparaciones más populares de la cocina local.
Tiempo de preparación45 min
Plato: Aperitivo, Platillo Entrante
Cocina: Peruana
Etiqueta: Aperitivos y Desayunos, Platillo Entrante
Raciones: 2
Calorías: 250kcal

Utensilios

  • Bol
  • Tabla de Picar
  • Cuchillo o Picadora

Ingredientes

  • 1 Filete Pescado Blanco
  • ¼ Taza Cilantro Picado Finamente
  • 3 Limones
  • 1 Cebolla Morada
  • 1 Pimentón
  • 1 Lata Maíz Tierno
  • 1 Cucharada Apio
  • 1 Cucharadita Aceite de Oliva
  • ½ Mango
  • Hielo
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • 1. Para iniciar con esta receta vamos a prepararnos para picar todos los ingredientes. La cebolla y el pimentón se deben picar en plumas muy finas. El apio y el mango se corta en cuadros pequeños. Reserva.
  • 2. El pescado pícalo en cubos pequeños, y colócalo en un bol. Añade el zumo de 3 limones, y déjalo marinar por 30 minutos en el refrigerador. Recuerda, colocar papel film para cubrir el bol.
  • 3. Pasado este tiempo, coge un bol mediano, agrega el pescado con su jugo, los ingredientes que picamos en el paso 1, añade el maíz, el aceite de oliva, el cilantro picado, y salpimentea al gusto. ¡Listo!

Notas

¡Disfruta de este delicioso ceviche! 
Nota: El contraste de cada uno de los ingredientes le brinda un aspecto colorido, y la combinación del pescado y mango te proporciona mucha ligereza. Esta receta la puedes acompañar con tostones y quedará estupenda. ¡Checa la categoría de Aperitivos para tener otras opciones disponibles!
Plato Aperitivo, Platillo Entrante
Cocina Peruana
Keyword Aperitivos y Desayunos, Platillo Entrante
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