Receta de Arroz chaufa con mariscos
Índice de la receta
mostrar
El arroz chaufa con mariscos es una receta que no te puedes perder porque tiene un sabor y una textura increíble con esa combinación de frutos marinos completamente balanceada. ¿Tienes una reunión importante? ¡Este platillo es para ti!
Como preparar Arroz chaufa con mariscos casero
Aprende las técnicas de la gastronomía peruana para realizar un perfecto arroz chaufa con mariscos caseros. La comida hecha en el hogar siempre tendrá un sabor muy peculiar y característico que nos remonta a nuestra niñez, o a los mejores momentos de nuestras vidas. ¡Revive cualquier experiencia grata con un excelente platillo!
Arroz chaufa con mariscos
La cocina es un espacio especial para compartir no sólo platos estupendos. Si no también, momentos inolvidables en compañía de familiares, amigos, y los seres queridos que nos hacen la vida diferente. Por ello, nuestra gratitud con una receta casera, como lo es el arroz chaufa con mariscos.
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Cuchillo o Picadora
- Tabla de Picar
- Sartén
- Bol
- Batidor
Ingredientes
- 4 Tazas Arroz Cocido sin Sal
- 250 Gramos Langostinos
- 150 Gramos Calamares
- 1 Docena Almejas
- 1 Docena Conchas de Abanico
- ½ Taza Cebolla China
- 4 Huevos
- 1 Cucharada Sillao
- Aceite
- Sal al Gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En un bol vamos a integrar los 4 huevos, y con ayuda de un batidor mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea, salpimentea al gusto y remueve. En una sartén a fuego medio –bajo, colocamos un poco de aceite para evitar que nuestra tortilla se adhiera y procedemos a verter la mezcla.
- 2. Déjala cocinar por unos minutos, hasta que esté cocida de ambas partes. Una vez lista, retira de la estufa y córtala en tiras. Reserva.
- 3. Ahora, con abundante agua limpia muy bien los langostinos, y mariscos, procede a cortarlos en trozos pequeños. Te recomiendo que lo sumerjas en agua caliente, para darle una mejor terminación.
- 4. En una sartén grande colocamos un poco de aceite, seguido del arroz y los frutos marinos. Saltea, y agrega las tiras de tortillas, salpimentea, añade sillao, y mezcla.
- 5. Corta la cebolla en julianas, y agrégalo a la sartén. Remueve con suavidad para integrar perfectamente todos los ingredientes, rectifica el condimento si es necesario. Retira del fuego, ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Esta receta es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo prepararla. Por otra parte, puedes integrar otros ingredientes marinos si buscas más variedad. ¿Qué te ha parecido esta receta? Compleméntala con plátanos fritos o tostones, y quedará estupendo.
Nota: Esta receta es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo prepararla. Por otra parte, puedes integrar otros ingredientes marinos si buscas más variedad. ¿Qué te ha parecido esta receta? Compleméntala con plátanos fritos o tostones, y quedará estupendo.¿Te gusta esta comida?
(Votos: 1 Promedio: 5)
