La receta de arroz tapado es un plato tradicional muy popular en las diversas localidades del país peruano, siendo una de las recetas más disfrutables para los turistas y algo que no te puedes perder. Por ello, te enseñamos a prepararlo desde la comodidad de tu casa con ingredientes muy accesibles.
Como preparar Arroz tapado tradicional
La preparación es muy sencilla y no toma mucho tiempo. El montaje de este platillo es muy parecido a un pastel de capas, ¿Quieres aprender hacerlo? ¡Sigue leyendo hasta el paso a paso! El arroz tapado es una receta muy completa que posee carne, carbohidratos, y si gustas puedes equilibrarlo con una ensalada.
Te invito a degustar un buen arroz tapado, una receta casera, sustanciosa, y tradicional de la gastronomía peruana. Si tienes un almuerzo importante con tus familiares, amigos, o colegas esta receta es muy apropiada para la ocasión. ¿Estás listo? ¡Vamos a cocinar!
Tiempo de preparación20min
Tiempo de cocción35min
Plato: Plato principal
Cocina: Peruana
Etiqueta: Arroces y Legumbres, Plato fuerte
Raciones: 2
Calorías: 350kcal
Utensilios
Tabla de Picar
Olla
Sartén
Cuchillo o Picadora
Ingredientes
500GramosCarne Molida
1TazaArroz
1TazaZanahoria
½TazaPerejil Fresco
1Pimentón
1Cebolla
1CucharaditaPaprika
1CucharaditaOrégano
1CucharaditaAjo molido
Aceite
Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
1. Para comenzar vamos a cortar en cuadros pequeños la cebolla, la zanahoria, el pimiento. En una olla a fuego medio, agregamos aceite y el arroz para sofreír por unos minutos, añadir la zanahoria y 2 tazas de agua. Deja cocinar hasta que se absorba por completo.
2. En una sartén con un poco de aceite, agregamos la cebolla, el pimiento, y procedemos a saltear por unos minutos. Añade la carne y condimenta con paprika, orégano, ajo molido, sal y pimienta al gusto, remueve muy bien y deja cocinar hasta que la carne esté en su punto.
3. Para armar esta receta escoge el recipiente de tu preferencia para darle la forma típica del arroz tapado. En el recipiente vamos a agregar una capa de arroz. Seguido de ello, una capa de carne, y por último una de arroz, presionar bien para que se logre compactar.
4. En un plato, colocamos nuestro recipiente, le damos la vuelta hasta que quede en forma de montaña en capas. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho! Nota: Esta receta de arroz tapado puede acompañarse con arvejas, o un cremoso puré de papas. Si quieres otra alternativa, entonces fríe un huevo y lo sirves justo encima del arroz, ¡Listo! quedará perfecto.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duración
Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.