Papas en Salsa de Maní
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Raciones: 6
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Bol
- Olla
- Sartén
- Cuchillo o Picadora
- Tabla de Picar
Ingredientes
- 1 Kilogramo Papas
- 100 Gramos Maní
- 2 Tazas Agua
- 3 Dientes de Ajo
- ½ Cebolla
- 1 Cucharada Ají Panca
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Comencemos esta receta lavando y pelando las papas, para luego meterlas en una olla con agua y colocarlas a hervir hasta cocerse.
- 2. Seguidamente, deberás colocar los maníes a tostar un poco a fuego lento en una sartén por 5 minutos, cuando pase ese tiempo, mételo en una licuadora o en una procesadora hasta molerse.
- 3. Toma la cebolla y córtala en cuadros pequeños y los ajos machácalos con ayuda del cuchillo.
- 4. Ahora en una sartén a fuego lento coloca a sofreír la media cebolla picada en cuadritos, la cucharada de ají panca, los dientes de ajo machacados, el maní molido y tostado con un poco de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
- 5. Una vez listas las papas, retíralas del agua y resérvalas en un recipiente.
- 6. En un plato sirve tus papas hervidas, con un poco de la salsa de maní que preparaste ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Notas: Las papas con salsa de maní es una receta perfecta para complementar con arroz, y un buen asado, esto equilibrará muy bien el contraste de sabores. ¿Te ha gustado esta receta? ¡Checa nuestras categorías para tener otras opciones disponibles!