Albóndigas de Carne
¡Sorprende a tus invitados con un platillo delicioso, o un buen aperitivo! Las albóndigas de carne son perfectas para cualquier ocasión, solo necesitas adaptarlas a tus estándares y ya tendrás una preparación perfecta. ¡Aprende más sobre esta receta!
Raciones: 2
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Bol
- Olla
- Sartén
- Tabla de Picar
- Cuchillo o Picadora
Ingredientes
- 500 Gramos Carne Molida
- Harina
- 2 Tomates
- 2 Huevos
- 1 Cebolla
- 3 Cucharadas Pasas
- 2 Cucharadas Perejil Fresco
- 1 Cucharadita Orégano
- 1 Cucharadita Ajo en Polvo
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para iniciar con las albóndigas de carne, debemos picar la cebolla, el tomate y el perejil en cubos súper pequeños. Mientras, coloca una sartén a fuego medio y agrega el aceite para saltear la cebolla y el perejil.
- 2. Cuando la cebolla esté transparente, anexa los tomates picados, mezcla y condimenta con el orégano, el ajo, y salpimentea al gusto. Déjalo cocinar por 10 minutos. Pasado este tiempo, deja reposar.
- 3. Coloca la carne en un bol y amásala con el sofrito, y los huevos, integra muy bien los ingredientes, y forma bolitas de carne. Embadúrnalos con harina, y rectifica sal y pimienta.
- 4. Coge una olla y coloca aceite suficiente. Una vez caliente, incorpora las bolitas de carne y déjalas dorar muy bien. Retíralas, y elimina el exceso de grasa con papel absorbente. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Las albóndigas con carne son excelentes para acompañar con arroz y una buena ensalada ligera o también, como aperitivos complementado con una salsa criolla o queso con pimientos. ¡Encuentra todas estas recetas en nuestro espacio culinario!