Matasquita
¡Sorprende a tus familiares con un platillo delicioso tradicional! Si tienes una reunión y aún no sabes qué menú preparar, el día de hoy te brindamos una solución fácil y rápida de hacer. La Matasquita te brinda un sabor exquisito y un buen balance nutritivo que complace a cualquier comensal.
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Tabla de Picar
- Sartén
- Cuchillo o Picadora
Ingredientes
- 500 Gramos Carne de Res
- 4 Cebollas Moradas
- 2 Tazas Caldo de Carne
- 1 Taza Hierbabuena Picada
- 1 Taza Choclo Desgranado
- ½ Taza Arvejas
- 2 Cucharadas Pasta de Ají Panca
- 1 Cucharada Diente de ajo laminado
- Aceite
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciemos con esta receta alistando los ingredientes. En primer lugar, corta la carne de res en cuadros pequeños, del mismo modo pica las cebollas y las papas en dados. Luego, en una olla agrega aceite y deja calentar, agrega la carne y sella por unos minutos.
- 2. Reduce la temperatura y agrega la cebolla, la pasta de ají panca, los ajos laminados, el caldo, condimenta con sal y pimienta al gusto. Cuando la preparación comience a hervir añade los choclos, las papas, y las arvejas.
- 3. Deja cocinar hasta que todos los ingredientes estén al dente, y antes de finalizar el tiempo de cocción añade la hierbabuena, retira del fuego. ¡Listo!
Notas
¡Disfruta de este platillo!
Nota: ¡En tres pasos tendrás listo este platillo exquisito! Si notas que la preparación queda un poco espesa agrega un poco más de caldo y ajusta los sabores. Si quieres acompañar esta receta puedes hacerlo con un buen arroz blanco y una exquisita salsa criolla. ¿Te ha gustado este platillo?
Nota: ¡En tres pasos tendrás listo este platillo exquisito! Si notas que la preparación queda un poco espesa agrega un poco más de caldo y ajusta los sabores. Si quieres acompañar esta receta puedes hacerlo con un buen arroz blanco y una exquisita salsa criolla. ¿Te ha gustado este platillo?