Choclo con Queso
Aprende a preparar un buen choclo con queso, un plato tradicional, casero, sencillo y económico de elaborar. Si quieres comer algo básico pero con mucho sabor, esta receta es ideal para ti. ¡Disfruta con tu familia de este platillo de la gastronomía peruana!
Raciones: 3
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Olla
- Sartén
Ingredientes
- 3 Choclos o Elotes Medianos
- 1½ Litro Agua
- 250 Gramos Queso Fresco Salado
- 2 Gramos Anís
- 2 Cucharadas Mantequilla
- 1 Cucharadita Ajo Molido
- 1 Cucharada Orégano Seco
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En una olla añade 1 1⁄2 litros de agua y llévalo a hervor con anís, por 10 minutos. Pasado este tiempo, añade el choclo. Cuando notes que el choclo ya está tierno, retíralo del agua con ayuda de unas pinzas. Reservar.
- 2. En una sartén a fuego medio bajo coloca a derretir la mantequilla, cuando esté totalmente derretida agrégale el ajo molido, el queso, comino, sal y pimienta al gusto. Remueve hasta que tengas una mezcla homogénea.
- 3. Coge los choclos y embadurna con la mezcla que hicimos en el paso 2. ¡Listo!
Notas
Disfruta de un buen aperitivo casero y económico
Notas: La otra versión de esta receta, incluye un paso importante que es desgranar el choclo, o también puedes tostarlo un poco para darle una textura más crujiente. ¿Qué te ha parecido este aperitivo?