Bistec Apanado
¡Aprende cómo preparar un delicioso Bistec apanado! Esta receta tradicional del Perú es una opción increíble si quieres comer algo rápido, ligero y fácil de complementar. ¡Checa la lista de ingredientes y toma nota!
Raciones: 8
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Tabla de Picar
- Cuchillo o Picadora
- Bol
- Bandeja
- Mazo de Cocina
- Sartén
Ingredientes
- 8 Bistecs de Cadera de Res
- 2 Tomates Grandes
- 2 Cebollas Medianas
- 1 Ají
- 3 Cucharadas Vinagre
- 2 Cucharadas Hoja de Perejil Fresco
- 1 Cucharadita Pasta de Ajo
- 1 Cucharadita Comino
- Pan Rallado
- Aceite
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Pues para comenzar con esta receta, vamos a proceder a cortar las cebollas en julianas delgadas, l ají vamos a retirarle las semillas, la vena y corta en tiras delgadas, y los tomates vamos a pelarlos, retirar la semilla, y picamos en cuadros pequeños. Reserva.
- 2. Luego, sazonamos el bistec sal y pimienta al gusto. Coloca el pan rallado en una bandeja y procede a empanizar muy bien el bistec golpéalo con un mazo de cocina para asegurarnos que se empape. Repite este procedimiento con todos los trozos de carne.
- 3. Calienta una sartén a fuego medio –alto, agrega aceite y sella los bistecs hasta que tengan un color uniforme por ambos lados. Retira cada trozo, y coloca aceite de nuevo ya que, vamos a saltear las cebollas junto con el ajo. Cuando la cebolla este transparente agrega el ají y el tomate.
- 4. Agrega el vinagre, y condimenta con el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla y agrega el perejil fresco. Ahora coge los bistecs y posiciónalos encima de la salsa, y deja cocinar por 5 minutos. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: A todos nos encanta un buen bistec, por ello que mejor forma de acompañar esta receta que con arroz blanco, y una ensalada blanca o primavera. ¿Te ha gustado esta receta? No olvides compartirla con tus familiares y amigos.
Un truco para que el pan se adhiera más sencillo es usar una mezcla de huevo batido condimentado.
Nota: A todos nos encanta un buen bistec, por ello que mejor forma de acompañar esta receta que con arroz blanco, y una ensalada blanca o primavera. ¿Te ha gustado esta receta? No olvides compartirla con tus familiares y amigos.
Un truco para que el pan se adhiera más sencillo es usar una mezcla de huevo batido condimentado.