Lasaña Peruana
Disfruta de un almuerzo familiar con un delicioso platillo como lo es la Lasaña peruana. Esta preparación es muy simple de ejecutar, perfecta para cualquier ocasión o eventualidad. Sorprende a tus invitados con un exquisito platillo.
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Olla
- Cuchillo o Picadora
- Tabla de Picar
- Molde para Hornear
Ingredientes
- 400 Gramos Carne Molida
- 150 Gramos Queso Mozzarella
- 150 Gramos Harina de Trigo
- 100 Gramos Queso Parmesano
- 100 Gramos Mantequilla
- ½ Litro Pulpa de Tomate
- ½ Litro Leche
- 10 Laminas Pasta para Lasaña
- 2 Cebollas
- 1 Cabeza de Ajo
- 1 Cucharada Orégano Seco
- 1 Cucharada Ají Amarillo
- 1 Cucharada Nuez Moscada
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para iniciar con la lasaña peruana vamos a cortar la cebolla en cuadros pequeños, pela y lamina los ajos. Saltea en una olla a fuego medio junto con un poco de aceite los ajos y la cebolla hasta que comiencen a soltar el aroma.
- 2. Añade la carne molida y condimenta con el ají amarillo. Agrega la pulpa de tomate, remueve todo muy bien, e incorpora el orégano seco deja cocinar por 30 minutos.
- 3. Mientras en una olla a fuego medio –bajo procedemos a derretir la mantequilla, añade la harina bate para evitar que se formen grumos, y agrega poco a poco la leche, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- 4. En una olla hirviendo agregamos las láminas de pasta y dejamos cocinar por unos minutos. En un molde para horno, vamos a montar nuestra lasaña, y para ello seguiremos esta secuencia: Lámina de pasta, salsa blanca, y carne. Repite este proceso hasta finalizar. Al final agrega queso mozzarella y parmesano.
- 5. Calienta el horno a 200°C y coloca el molde, y deja cocinar por 30 minutos. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: La lasaña peruana es una exquisitez, una receta conocida por ser familiar, perfecta para un almuerzo o cena acompañado de una buena ensalada. ¿Qué te ha parecido esta receta?