Arroz a la Jardinera
Aprende más sobre los platillos peruanos, y sal de tu zona de confort. El arroz a la jardinera peruano es una versión muy versátil de preparar, sencillo, lleno de sabor, y perfecto para equilibrar otras preparaciones. Si deseas cocinar algo diferente esta vez ¡Sigue leyendo! y no olvides tomar apuntes de los ingredientes que usaremos a continuación.
Raciones: 8
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Olla
- Tabla de Picar
- Cuchillo o Picadora
Ingredientes
- 4 Tazas Arroz
- 4 Tazas Agua
- 1 Taza Arvejas
- 1 Taza Choclo Desgranado
- ½ Taza Ají Molido Amarillo
- 4 Cucharadas Aceite
- 2 Cucharadas Ajo Molido
- 1 Cucharada Palillo Molido
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Cucharadita Comino
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar con esta receta, debemos picar la cebolla y la zanahoria en cuadros pequeños. Luego, coge una olla y agrega aceite para proceder a saltear la cebolla con el ají, el ajo, palillo, comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien, para integrar muy bien los sabores.
- 2. Añade la taza de arvejas, el choclo desgranado, la zanahoria picada en cubos, saltear por unos 5 minutos, y anexa las tazas de agua. Rectifica sal y pimienta si es necesario.
- 3. Ahora, procede a agregar el arroz y deja hervir. Llegado a este punto, tapa y deja cocinar a fuego medio por 20 minutos. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: El arroz a la jardinera se puede acompañar con cualquier proteína que gustes, y complementar con una ensalada ligera, ideal para un almuerzo familiar. ¡Checa todas nuestras categorías y encuentra el acompañante ideal!
Nota: El arroz a la jardinera se puede acompañar con cualquier proteína que gustes, y complementar con una ensalada ligera, ideal para un almuerzo familiar. ¡Checa todas nuestras categorías y encuentra el acompañante ideal!