Aguajina de la Selva
Aprende a realizar una de las mejores bebidas de la selva peruana. La Aguajina de selva es un jugo refrescante, y saludable que te encantará por su sabor. Además, el fruto que usaremos te proporciona una gran cantidad de beneficios para tu salud.
Raciones: 5
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Olla
- Jarra de Vidrio
- Triturador
- Colador
Ingredientes
- 2 Kilogramos Aguaje Maduro
- 1 Litro Agua
- 1 Cucharadita Clavos de Olor
- Canela al Gusto
- Azúcar al Gusto
- Hielo
Elaboración paso a paso
- 1. Para iniciar procede a retirar la pulpa de aguaje. Seguidamente, coloca el litro de agua a hervir en una olla. Cuando esta rompa en hervor añade los clavos de olor y la canela.
- 2. Mezcla muy bien, y añade la pulpa de aguaje. Con ayuda de un triturador aplasta un poco la fruta y deja cocinar unos 5 minutos.
- 3. Pasado este tiempo, filtra el jugo con un colador y reserva en una jarra de vidrio. Ahora, endulza a tu gusto y añade hielo. ¡Listo!
Notas
¡Disfruta de este platillo!
Nota: Esta receta es muy clásica en la selva peruana, y se emplea para acompañar las recetas tradicionales de la región. Si quieres conocer más sobre las preparaciones que se realizan en esta parte del país, checa nuestra sección especial.