Arroz chaufa con mariscos
La cocina es un espacio especial para compartir no sólo platos estupendos. Si no también, momentos inolvidables en compañía de familiares, amigos, y los seres queridos que nos hacen la vida diferente. Por ello, nuestra gratitud con una receta casera, como lo es el arroz chaufa con mariscos.
Raciones: 4
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Cuchillo o Picadora
- Tabla de Picar
- Sartén
- Bol
- Batidor
Ingredientes
- 4 Tazas Arroz Cocido sin Sal
- 250 Gramos Langostinos
- 150 Gramos Calamares
- 1 Docena Almejas
- 1 Docena Conchas de Abanico
- ½ Taza Cebolla China
- 4 Huevos
- 1 Cucharada Sillao
- Aceite
- Sal al Gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En un bol vamos a integrar los 4 huevos, y con ayuda de un batidor mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea, salpimentea al gusto y remueve. En una sartén a fuego medio –bajo, colocamos un poco de aceite para evitar que nuestra tortilla se adhiera y procedemos a verter la mezcla.
- 2. Déjala cocinar por unos minutos, hasta que esté cocida de ambas partes. Una vez lista, retira de la estufa y córtala en tiras. Reserva.
- 3. Ahora, con abundante agua limpia muy bien los langostinos, y mariscos, procede a cortarlos en trozos pequeños. Te recomiendo que lo sumerjas en agua caliente, para darle una mejor terminación.
- 4. En una sartén grande colocamos un poco de aceite, seguido del arroz y los frutos marinos. Saltea, y agrega las tiras de tortillas, salpimentea, añade sillao, y mezcla.
- 5. Corta la cebolla en julianas, y agrégalo a la sartén. Remueve con suavidad para integrar perfectamente todos los ingredientes, rectifica el condimento si es necesario. Retira del fuego, ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: Esta receta es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo prepararla. Por otra parte, puedes integrar otros ingredientes marinos si buscas más variedad. ¿Qué te ha parecido esta receta? Compleméntala con plátanos fritos o tostones, y quedará estupendo.
Nota: Esta receta es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo prepararla. Por otra parte, puedes integrar otros ingredientes marinos si buscas más variedad. ¿Qué te ha parecido esta receta? Compleméntala con plátanos fritos o tostones, y quedará estupendo.