Ceviche de Tarwi
¿Quieres aprender a cocinar un aperitivo rápido y nutritivo? El día de hoy prepararemos una receta que te dejará satisfecho de inicio a fin, y se trata nada más del ceviche de Tarwi, un abreboca que puedes elaborar con unos cuantos ingredientes y queda delicioso.
Raciones: 4
Calorías: 110kcal
Utensilios
- Bol
- Olla
- Cuchillo o Picadora
- Tabla de Picar
Ingredientes
- ½ Kilogramo Ollucos
- 100 Gramos Choclo desgranado
- 100 Gramos Tarwi
- 1 Rocoto
- 1 Cucharada Pasta de Ajo
- 1 Taza Cebolla Morada Picada
- ½ Taza Jugo de Limón
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar con la preparación, primero debes lavar muy bien los ollucos y picarlos en juliana. En una olla con agua colócalos a cocinar, hasta que estén listos.
- 2. Mientras, en otra olla con abundante agua coloca a cocinar el Tarwi por aproximadamente 20 minutos.
- 3. Cuando haya pasado el tiempo, vamos a integrar los olluquitos, el Tarwi, el choclo, un rocoto picado en cuadros, una cucharada de pasta de ajo, la cebolla picada en dados pequeños, y el jugo de limón. Remueve todos los ingredientes, y salpimentea al gusto. ¡Listo!
Notas
¡Buen provecho!
Nota: El ceviche de Tarwi es una receta muy nutritiva, saludable y sustanciosa que te brinda propiedades increíbles. Si quieres tomar un estilo más sano y quieres contar con un menú diario, esta receta no puede faltar.
Nota: El ceviche de Tarwi es una receta muy nutritiva, saludable y sustanciosa que te brinda propiedades increíbles. Si quieres tomar un estilo más sano y quieres contar con un menú diario, esta receta no puede faltar.