Ceviche de Pota
¿Te gusta el ceviche? Si vamos a la playa o estamos en una reunión familiar siempre queremos degustar de aperitivos exquisitos, por ello aprende una nueva receta el día de hoy y sorprende a tus invitados con algo maravilloso de la cocina peruana.
Raciones: 4
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Bol
- Olla
- Tabla de Picar
- Cuchillo o Picadora
Ingredientes
- 500 Gramos Pota
- 2 Cebollas Medianas
- ½ Taza Jugo de Limón
- 2 Cucharadas Pasta de Ají Amarillo
- 2 Cucharadas Pasta de Ají Panca
- 1 Cucharada Pasta de ajo
- 1 Cucharada Cilantro Picado Finamente
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar vamos a lavar muy bien la pota, para luego sumergirlo en una olla con suficiente agua. Lleva a la estufa y deja cocinando por 30 minutos aproximadamente, hasta que alcance el hervor.
- 2. Una vez cocido, retira del agua, deja enfriar y procede a cortar en cuadros no tan pequeños. Reserva.
- 3. Mientras, en un bol vamos a mezclar el jugo de limón, con la pasta de ajo y el ají panca, y ají amarillo, remueve muy bien para que se integren todos los sabores, y deja reposar unos minutos.
- 4. Ahora, deja marinar la pota en el jugo de limón por unos 30 minutos. Mientras, corta la cebolla en cuadros pequeños y déjalo reposar en agua fría para bajar un poco el fuerte sabor.
- 5. Pasados los minutos, en el bol de la pota junto con el jugo de limón añadimos la cebolla picada previamente escurrida, el cilantro picado finamente, y sazonamos con un poco de sal y pimienta al gusto. ¡Listo!
Notas
¡Disfruta de este platillo!
Nota: El ceviche de pota es un aperitivo que puedes hacer muy fácilmente y con una cantidad de dinero muy razonable. Ya que, hablamos de un alimento marino económico, y altamente saludable. Además, dispone de un sabor ideal que dejará a tus invitados sorprendidos.
Nota: El ceviche de pota es un aperitivo que puedes hacer muy fácilmente y con una cantidad de dinero muy razonable. Ya que, hablamos de un alimento marino económico, y altamente saludable. Además, dispone de un sabor ideal que dejará a tus invitados sorprendidos.