Picaña
¿Qué te entusiasma más que una buena parrilla? La picaña es una receta que podemos hacer un domingo en la tarde para disfrutar de una agradable compañía mientras degustamos un corte de carne exquisita y jugosa que podemos acompañar con lo que desees. ¡Lee hasta el final para conocer más!
Raciones: 4
Calorías: 300kcal
Utensilios
- Bol
- Papel film
- Parrillera
Ingredientes
- 1 Kilogramo Picaña
- 1 Cucharada Pasta de Ajo
- 1 Cucharada Pasta de Ají Amarillo
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciaremos con esta receta condimentando la carne, y para ello vamos a lavar un poco la carne y absorbemos el exceso con papel absorbente. Coloca la proteína en un recipiente y agrega por ambos lados la pasta de ajo, el ají amarillo, sal y pimienta al gusto.
- 2. Deja reposar por unos 30 minutos cubierto con papel film. Pasado este tiempo, enciende la parrilla y coloca la carne a sellar por ambos lados hasta que tenga un color dorado uniforme. ¡Listo!
Notas
¡Disfruta de este platillo!
Nota: La picaña peruana es una receta exquisita que puedes acompañar de múltiples maneras, este tipo de carne es muy jugosa y absorbe el sabor de los condimentos de una forma maravillosa. ¿Cómo complementarías este platillo?
Nota: La picaña peruana es una receta exquisita que puedes acompañar de múltiples maneras, este tipo de carne es muy jugosa y absorbe el sabor de los condimentos de una forma maravillosa. ¿Cómo complementarías este platillo?