Coca Sour
¡Prepara cocteles como un profesional! El popular Coca sour es un clásico en la coctelería peruana. Disfruta de la frescura de esta bebida en compañía de tus amigos y familiares. Si deseas conocer mucho más sobre esta receta ¡Continúa leyendo!
Raciones: 8
Calorías: 50kcal
Utensilios
- Licuadora
- Trituradora
- Frasco de Vidrio
- Paño de Cocina
Ingredientes
- Hojas de Coca
- 2 Claras de Huevo
- 2 Tazas Pisco
- 1 Taza Jugo de Limón
- 1 Taza Azúcar
- 2 Gotas Amargo de Angostura
- Hielo
Elaboración paso a paso
- 1. Primero, tritura las hojas de coca y déjalas macerar junto con el pisco por 7 días en un frasco de vidrio con tapa, guárdalo en un lugar fresco y oscuro. Luego de este proceso, aparta las hojas de coca.
- 2. Filtra la bebida con un paño limpio para eliminar el residuo.
- 3. Licúa el pisco con el azúcar, luego agrega el zumo de limón, el hielo y por último las claras de huevo. Licúa hasta que las claras estén espumosas.
- 4. Sirve y añade unas gotas de amargo de angostura. ¡Listo!
Notas
¡Disfruta de este cóctel tradicional!
Nota: Si deseas una bebida dulce puedes agregarle un poco de jarabe de azúcar. Para decorar al momento de servir coloca en tu vaso o copa, algunas rodajas de limón.
Nota: Si deseas una bebida dulce puedes agregarle un poco de jarabe de azúcar. Para decorar al momento de servir coloca en tu vaso o copa, algunas rodajas de limón.