Flan de Atún
¡Descubre cómo preparar un nutritivo y saludable flan de atún casero! Esta receta de la gastronomía peruana es un excelente aperitivo que no te puedes perder. Además, es muy fácil de elaborar y con pocos ingredientes.
Raciones: 6
Calorías: 150kcal
Utensilios
- Bol
- Microondas
- Tabla de Picar
- Cuchillo o Picadora
- Molde para Hornear
- Batidora Manual
Ingredientes
- 1 Lata Filete de Atún
- 40 Gramos Queso Parmesano
- 5 Huevos
- 1 Taza Leche Evaporada
- 3 Cucharadas Perejil Picado Finamente
- 1 Cucharadita Nuez Moscada
- Sal y Pimienta al gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- 1. Para elaborar un rico flan de atún, empezaremos batiendo las claras de los huevos hasta que estas lleguen a punto de nieve. Reserva.
- 2. En un bol añadimos el atún sólido y lo mezclamos con la leche evaporada, el queso parmesano, la nuez moscada, las yemas de los huevos y salpimentea al gusto.
- 3. Toma las claras de huevos batidas a punto de nieve y añade la mezcla que hiciste con el atún y revuelve todo hasta que se haga una mezcla espesa y compacta sus ingredientes.
- 4. Toma un molde para hornear no muy grande y engrásalo con un poco de aceite, luego vierte la mezcla hecha con el atún.
- 5. Toma un microondas y mete la mezcla del flan de atún durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente en baño de maría y deja que cuaje.
- 6. Una vez el flan haya cuajado sácalo del horno microondas, pícalo y sirve en porciones individuales con un poco de perejil picado a modo de decoración. ¡Listo!
Notas
Nota: Para acompañar esta receta puedes hacerlo con arroz blanco, o arroz con vegetales. Adicional, si gustas prepara una deliciosa salsa para brindarle un mejor sabor. ¿Qué te ha parecido esta receta?